お料理・ご宴会


ほたる懐石


ほたる懐石 おしながき

1. 蕎麦豆腐 梅ジャム添え
2. 鮎のお刺身 
3. 清流魚の煮付け
4. 鮎の塩焼き
5. 山菜の田舎煮
6. うすずみ豆乳蕎麦(自家栽培、手打ち十割)
7. 文殊にゅう豚の朴葉焼き(地産、乳酸菌で飼育)
8. 天麩羅盛り合わせ
9. 水菓子

うすずみ豆乳蕎麦

6. うすずみ豆乳蕎麦

文殊にゅう豚の朴葉焼き

7. 文殊にゅう豚の朴葉焼き

山菜天麩羅盛り合わせ

8. 山菜天麩羅盛り合わせ

 


ランチ


冷又は温の豆乳蕎麦+にゅう豚ミニ丼

¥1,080
※写真はイメージです

にゅう豚ランチ
本巣の文殊にゅう豚は、食べて美味しく、地球に優しく、食べ物を無駄にしないと言う発想で生まれました。
餌に乳酸菌を加える事で、腸を綺麗にし、甘味のある肉質を得ました。

¥790
※写真はイメージです

二杯そば
「冷たいそば+温かいそば」の二杯セット

¥760
※写真はイメージです

冷たいとろろ蕎麦

¥860
※写真はイメージです


四季の料理


鮎の塩焼き
※写真はイメージです

天然鮎の懐石
望んでも食するのが困難な、最高級の根尾川天然鮎を満喫していただけます!!
※写真はイメージです。内容は季節によって変わります。